Nos recettes de cocktail pina colada à siroter entre amis

Name: Nos recettes de cocktail pina colada à siroter entre amis
Prep time: 2 h
Cook time: 15 min
Total time: 2 h 15 min
Cuisine: pina colada

Ah un verre de cocktail piña colada sur une belle plage... avec modération ! Photo par stokpic

Créé en 1954 par un barman de Porto Rico, la pina colada est un cocktail au bon goût de crème de coco, de jus d'ananas et de rhum. Déclarée boisson nationale de Porto Rico depuis 1978, il existe de nombreuses variantes de ce breuvage alcoolisé dont le nom signifie littéralement ananas pressé.

Cocktail estival par excellence, il est possible de le réaliser aussi bien au shaker qu'au mixer. Les amateurs pourront associer ses saveurs à une tarte sucrée, une glace ou encore une bûche. À l'ombre des palmiers, au bord d'une piscine et sur un air de mambo ou de salsa, vous voilà fin prêts à déguster votre pina colada, toujours avec modération.

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En France le Mardi-gras célèbre la fin de l’hiver et le retour des beaux jours. Il est de coutume de défiler costumé et de déguster de petites pâtisseries simples à faire et chaque région a ses propres traditions.

Aujourd’hui nous vous parlons du beignet landais appelé aussi Crouchepette ou Crespèt dans le Béarnais, c’est une ancienne recette. Il s’agit d’un gros beignet très aérien, à la texture proche d’une pâte à choux et pas gras malgré le bain de friture.